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Plats principaux

Paillassons
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn

Ingrédients :

  • 8 pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1 oignons
  • Beurre
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  • Râpez les pommes de terre dans un plat.
  • Battez les oeufs en omelette dans un bol.
  • Assaisonnez les oeufs avec du sel, du poivre et de la muscade.
  • Faites revenir l'oignon haché dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Versez le bol dans le plat contenant les pommes de terre et mélangez.
  • Faites revenir par petite portion de la taille d'une paume de main, les pommes de terre dans la poêle bien chaude de la même manière que du pain perdu.
  • Servez les petites parts accompagnées d'une salade.

Recette fournie par Recettes-Savoie.com