Escalopes Marguerite

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20

Ingrédients :

Préparation :

Une fois que la graisse est chaude, ajoutez les escalopes.
Faites les dorer 2 mn de chaque côté, salez et poivrez.
Retirez la poêle du feu, mais laissez les escalopes dans la poêle.
Coupez les tranches de jambon en deux.
Sur chaque escalope, posez une demi tranche de jambon puis la tranche de Tomme de Savoie.
Coupez les tomates en rondelle.
Mettez les sur la Tomme de Savoie puis saupoudrez d'Emmental.
Une fois cette opération terminée, mettez vos escalopes dans votre four très chaud pour laisser gratiner.
Quand la préparation est bien gratinée, rangez les escalopes sur un plat et servez chaud.
Accompagnez d'un vin de Savoie rouge : Mondeuse ou Jongieux.