Confiture de myrtilles au caramel

Pour 4 à 5 pots

Temps de préparation : 45 mn

Ingrédients :

Préparation :

Lavez les myrtilles et les déposer dans une bassine à confiture. Les faire cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Dans le même temps, faire du caramel dans une casserole avec le sucre et un à deux verres d'eau.
Lorsque le sucre se colorise et commence à devenir du caramel, l'ajouter dans la bassine à confiture. Veillez toutefois à ce que la bassine soit bien chaude pour ne pas figer le caramel.
Mélanger le tout et mettre immédiatement en pots. Fermer de préférence les pots à chaud.