Salade de pomme de terre

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Ingrédients :

Préparation :

Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles.
Les retirer du feu et les arroser de vin blanc lorsqu'elles sont encore chaudes.
Griller les noisettes préalablement hachées.
Dans le même temps, hacher les anchois et les mélanger à la mayonnaise.
Mélanger cette préparation aux pommes de terres devenues tièdes.
Décorer avec les noisettes grillées et le cerfeuil.