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Entrées

Pains d'épinards Savoyards
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 45 mn

Ingrédients :

  • 800 gr d'épinards
  • 150 gr de Tomme de Savoie
  • Sel
  • 10 gr de beurre
  • 8 oeufs
  • Curry
  • Poivre

Préparation :

  • Battez les oeufs en omelette.
  • Incorporez la Tomme de Savoie râpée et les épinards.
  • Salez, poivrez, ajoutez le curry.
  • Montez les blancs en neige fermes
  • Introduisez les au mélange.
  • Mettez dans un moule à soufflé beurré.
  • Faites cuire au bain marie 10 mn à four vif et 25 mn à four modéré.
  • Accompagnez d'un Apremont.

Recette fournie par Recettes-Savoie.com