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		Menu FAQ Contact Ajouter aux favoris A propos Faire un lien Toutes les recettes Rechercher Partenaires annuaire TagboX Noogle annuaire Publicité   Boissons Liqueur de Chartreuse verte Pour 1 litre Temps de préparation : 20 mn Ingrédients : 1 gr d'anis étoilé (badiane) 10 gr de coriandre 1 gr de feuilles de sauge 1 gr de feuilles de mélisse 1 gr de feuilles de menthe 1 gr de feuilles d'angélique 10 gr de tanaisie 0,5 gr de safran 700 gr de sucre 2 l d'eau 1 l d'eau de vie ou d'alcool à 90° Préparation : Concasser la coriandre et l'anis. Hacher les feuilles de menthe, de mélisse, de sauge et d'angélique. Dans un récipient bouché hermétiquement, faire macérer les herbes dans l'eau de vie ou l'alcool pendant environ 18 heures. Ajouter la tanaisie et le safran. Laisser macérer environ 6 heures. Préparer du sirop avec l'eau et le sucre, en faisant bouillir 10 minutes. Laisser refroidir. Mélanger le tout, filtrer puis mettre en bouteilles. Recette fournie par Recettes-Savoie.com